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寻找最幽香的那抹绿

【点击量:17337】 【作者:admin,2013-04-28】

星华反光 早春茶趣

星华反光材料有限公司,就座落在风景秀丽的杭城,气候怡人的杭城亦是西湖龙井的发源地,作为著名茶叶的家乡人,那么就更应该说道说道茶文化。

简单、清明、淡雅,绿茶以其特色成为中国茶客数百年的心头好,即使到了现在,玻璃杯中绿茶在水中宛如舞蹈般苏醒、起伏、释放,依旧是茶客的赏心事。芽细叶嫩、青翠幽香的明前茶是春天难得的馈赠。喜欢喝人心中,能够喝上一杯今年的新茶,可能才是这一年真正的开始。泡上一壶,汤绿、味鲜、香气馥郁??匆堆吭诒谢夯菏嬲?,仿佛蜷缩一冬的身心也随之绽放。

明前茶即清明前采制的新茶,芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇,堪称茶中美人。明前茶之美在色、形、味。明前碧螺春银绿隐翠,龙井扁平光滑,黄山毛峰形似雀舌,冲泡时只见氤氲雾气中,茶叶在杯中沉浮、舒展,绽放成朵朵碧云,千姿百态,明前茶之香更是上乘。

人们常说的明前茶主要是指江浙以及安徽一带的春茶,如家喻户晓的传统名茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。龙井茶拥有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。西湖山区各地所产的龙井茶生长条件不同,自然质量和炒制技巧略有差异,形成不同的质量风格。有狮、龙、梅三个品目,以狮峰龙井质量最佳。外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰是人们对黄山毛峰的形容。据了解,黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。碧螺春早在唐末宋初便列为贡品,每一百多棵茶树里出产量不到一斤,产量甚少。白茸毛越多,表示茶质越好。明前茶叶最小,茸毛最多。

品茶在品味道,更重要的是品茶的心境。明前茶需慢品、细品、静品,方能喝出其色香味,悟出茶道之美。而冲一壶好的明前茶是一种艺术,更是一种心境培养。那么怎样才能冲泡出一壶好的明前茶呢?下面专业制造反光布的星华企业王总就来给大家分享下-------冲泡明前茶的讲究

  喝春茶并不是越新越好 刚炒制好的明前茶最好不要马上喝。要先放上一到两个星期,味道会更好。新茶一般带有味,如果马上冲泡,喝了过后嗓子会发干,而且味道也不鲜美。另外,新炒制的茶叶中还残留水分,不利于保存。经过适当的存放,不仅可以去掉味,而且还可以降低干茶的水分。

  冲泡明前茶的水不要用沸水 由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分不易被破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶烫熟了。最好是先把沸水倒进一个杯中,然后再倒进茶杯中冲泡,这样就可轻易控制水温了。而明前碧螺春茶,还应先冲水,再投茶。

  最好选用玻璃杯冲泡,明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美,龙井茶的干茶外形要扁、平、直,碧螺春干茶外形要卷曲成螺。冲泡之后,茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来,上下漂浮,也是一种特殊的享受。


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